Vinterforkælelse i 2024 - Foodtruck & julefrokoster

Vinterforkælelse i 2024 - Foodtruck & julefrokoster

Vi er glade for at præsentere vores nye vinterkoncept, som byder på lækre og sæsoninspirerede retter til både store og små arrangementer. Vores juletallerken og julebuffet er sammensat med nøje udvalgte ingredienser, der skaber den helt rigtige julestemning. Fra klassikere som karrysild, panko panerede fiskefileter og hjemmelavet hønsesalat, til varme retter som confiteret andelår og kamsteg med brun sovs, har vi noget for enhver smag. Og for at fuldende oplevelsen, tilbyder vi selvfølgelig også den traditionelle risalamande med kirsebærsauce.

Samtidig med at vi udvider vores menu til vinteren, vil vi gerne understrege, at vores populære foodtruck og pita-vogne fortsat er fuldt aktive. Uanset om du ønsker vores velkendte pita eller nogle af vores nye vinterretter, kan du stadig regne med den samme høje kvalitet og smag, som du kender os for. Vinterens tilføjelser er blot en ekstra mulighed for at tilbyde noget unikt til dine gæster – vi står altid klar med både klassikere og nye sæsonfavoritter.

Foodtruck vinterkoncept - ALL YOU CAN EAT 239,- 
(minimum 35 ps)

Flæskestegssandwich
Lun briochebolle fyldt med flammegrillet kamsteg, sprøde svær, hjemmesyltede agurker, syrlig rødkål og vores hjemmelavede sennepsmayo.

Wilddog
En saftig vildtkødspølse med chili og cheddar, serveret i et halvt pitabrød. Toppet med hjemmerørt hvidløgsdressing og frisk persilleolie.

Andeburger
Lun briochebolle med confiteret and, syrlig hjemmesyltet rødkål, sprøde slow-cooked kartoffel crisp og valget mellem vores hjemmerørte mayo eller blue cheese-dressing.

Frikadellesandwich
Håndlavet frikadelle serveret i en lun briochebolle med hjemmesyltet rødkål, sprøde agurker og hjemmelavet mayo.

Vegetarisk alternativ: Halloumiburger (V)
_____________

Juletallerken 229,- (minimum 35 ps)

• Karrysild à la Peter Andersen m. rødløg og kapers
• Æg med chilenske rejer, hjemmerørt mayonnaise og citron
• Fiskefilet med grov panko, hjemmerørt remoulade og citron
• Hjemmelavet hønsesalat m. bacon og svampe
• Roastbeef m. remoulade, peberrod og hjemmelavede ristede løg
• Fransk landbrie m. friske druer
• Friskbagt brød og smør

Tilkøb

Risalamande med kirsebærsauce – 55 kr. pr. person

Traditionel risalamande med hakkede mandler og flødeskum, serveret med varm kirsebærsauce.
_____________

Julebuffet 349,- pr. ps (minimum 80 personer)

Det kolde

• Æg og chilenske rejer m. hjemmerørt mayo
• Panko paneret Fiskefilet m. hj. rørt remoulade
• Karrysild à la Peter Andersen m. rødløg og kapers
• Marineret sild m. rødløg og kapers
• Hjemmelavet hønsesalat m. svampe og bacon

Det lune

• Lun leverpostej m. bacon og champignoner
• Confiterede andelår m. hjemmelavet rødkål og surt
• Kamsteg med brun sovs
• Brunede kartofler
• Franske kartofler

Dessert

Risalamande med kirsebærsovs m. hakkede mandler og flødeskum

Vi tilbyder følgende services med vores juletruck:

• Tastings: Smagsprøver af vores streetfood vintermenu.
• All You Can Eat: Perfekt til større arrangementer.
• Bestemte antal enheder: Fx 120 stk til en fast pris. (vælg mellem andeburger, flæskestegssandwich, frikadellesandwich el. wilddogs)
• Catering: Ofte vores juletallerkener, da de er ideelle til formålet.