LIMA Empanadas

Sydamerikanske Empanadas

Tag dine gæster med på en smagsrejse med LIMA’s empanadas. Vælg mellem vores store udvalg, der byder på alt fra Okse & Chili til veganske varianter fyldt med friske grøntsager og smagsfulde krydderier. Vi serverer alle varianterne med salsa, chimichurri eller chilimayo, der giver det sidste prik over i'et i en autentisk smagsoplevelse, som dine gæster sent vil glemme. 

Vi kører ud til hele Jylland og Fyn til alle slags arrangementer, hvad end der er tale om konfirmationer eller firmafester. Uanset hvilket arrangement i afholder, gør vi altid vores bedste for at imødekomme jeres ønsker og levere en foodtruck og service, hvor kun det bedste er godt nok. 

Vi tilbyder følgende varianter

Der kan vælges op til 4 varianter. 

• Beef: En af vores klassikere - empanada med hakket oksekød og et strejf af den peruvianske Aji Panca chili. 
• Chicken: Vores empanadas med pulled dansk velfærdskylling. Lavet på den traditionelle ret, Aji de gallina, hvor kyllingen krydres med den gule chili Ají amarillo. Kyllingen marineres i chilien, lidt mælk, gurkemeje og er tilsat kartofler. 
• Pork Barbeque: Empanada med pulled pork vendt i den klassiske smoked BBQ-sauce med hvidløg og timian, sammen med kartofler. 
• Veggie (VG): Lækre grøntsager og kartofler er opskriften. Her kombineret med den peruvianske Aji panca chili, som giver en sød og rund smag. Squash er den dominerende grøntsag, som både giver smag og tekstur. 
• Feta & Spinach (V): 
• Chili Beef: Test dine smagsløg af med den stærke empanada fyldt med hakket oksekød, rød chili, jalapénos, bønner og løg.
• Ham & Cheese: Den klassiske ham and cheese-opskrift og givet den et ekstra lag af smag (og puttet den ned i en empanada). Udover de klassiske ingredienser har vi tilføjet den spanske chorizo, mozzarella og goudaost, så den får et spansk twist. 

Menu og pakker

Vores empanadas er altid All You Can Eat: 139 kr. pr. kuvert. 

Praktisk info

1. Der er en opstartspris på 2500 kr for at komme ud til jer, inkl emballage, personale, levering og foodtruck/vogn. Derudover vil der være et kørselstillæg på 10 kr. pr kørt km. ved afstande over 50 km.
2. Vi skal have adgang til 16A (fem-benet CEE stik).
3. Serveringsvinduet er på 2 timer. Der kan tilkøbes ekstra timer.
4. Vi ankommer 1,5-2 timer før spisetid og gør klar.